Los Samos de Bacalao Deshidratado son el resultado de un largo proceso de secado y la temperatura controlada de la llamada vejiga natatoria de bacalao. Los samos están completamente secos, pierden alrededor del 70 % de su peso inicial y tienen alrededor del 3 % de sal.
Es un producto rico en colágeno, siendo una excelente fuente de proteína. Después de una correcta hidratación, se utiliza en diversos platos de la cocina oriental o mediterránea.
Cada paquete contiene aproximadamente de 5 a 7 unidades y pesa de 98 a 102 g.
Por tratarse de un producto deshidratado, debe almacenarse a temperatura ambiente, en un lugar seco, evitando la exposición directa a la luz solar. La vida útil del producto es de seis meses.
