Os Samos de Bacalhau Desidratados resultam de um processo de secagem longa e a temperatura controlada da designada bexiga natatória do bacalhau. Os Samos são totalmente secos, perdendo cerca de 70% do seu peso inicial e possuem cerca de 3% de sal.
É um produto rico em colagénio, sendo uma excelente fonte proteica. Após devida hidratação, é utilizado em diversos pratos da cozinha oriental ou mediterrânea.
Cada embalagem contém cerca de 5 a 7 unidades e um peso de 98 a 102g.
Tratando-se de um produto desidratado, deve ser armazenado à temperatura ambiente, em local seco, evitando a exposição direta à luz solar. A validade do produto é de seis meses.
