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Product of Portugal
09 de Dezembro,
2025

SUGESTÃO DE RECEITA BY CHEF DIOGO ROCHA


Ovos Rotos com Lombo
de Bacalhau Dourado

 

INGREDIENTES

800 g Batatas em palitos
4 Ovos
120 g Lascas de Lombo Dourado “Muxama” Lugrade
Tomate em cubos
1 L Óleo
Sal q.b.
Manteiga q.b.

 

PREPARAÇÃO

Frite as batatas em óleo quente (180º) até ficarem douradas.

Retire as batatas e escorra-as em papel absorvente. Tempere-as com sal.

Numa frigideira, frite os ovos em manteiga sem cozinhar a gema. Retire-os e guarde.

Num prato, disponha as batatas por baixo, seguidas do tomate em cubos e dos ovos. Finalize com as lascas da muxama por cima.

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