Los Callos, también conocidos como “buchos” de bacalao, corresponden al revestimiento del estómago del pescado y se retiran cuando se extrae la espina central del pescado.
Los callos parecen una piel rígida y al hacerlos se convierten en un producto gelatinoso de sabor muy rico.
Embalagem de 500g
Desde: 20,51€/Kg
Producto en Salmuera
Bacalao del Atlántico - Gadus morhua
Origen Islandia
Reservar en la nevera hasta que se proceda al remojo
