As Postas de Corrente provêm de peixes cujo peso varia entre 2Kg a 3Kg e caracterizam-se pelo seu sabor mais suave e textura firme, fruto da sua proveniência das águas geladas e cristalinas dos mares da Noruega.
ORIGEM
NORUEGA
Bacalhau do Atlântico - Gadus morhua
CONSERVAÇÃO
Conservar no frigorífico a uma temperatura entre 0°C e os 7°C, até ser demolhado.
CURA
As Postas de Corrente, passam por um processo de cura tradicional de mais de 3 meses.
CONSUMO
Este produto esteve em repouso numa cura de sal e deve ser demolhado antes de ser consumido.
