O Bacalhau Crescido caracteriza-se pelas suaslascas suculentas com um sabor único, fruto da sua proveniência das águas geladas e cristalinas dos mares da Noruega e Islândia. É a opção ideal para quem tem preferência por postas mais baixas e de fácil demolha.
ORIGEM
ISLÂNDIA E NORUEGA
Bacalhau do Atlântico - Gadus morhua
CONSERVAÇÃO
Conservar no frigorífico a uma temperatura entre 0°C e os 7°C, até ser demolhado.
CURA
O Bacalhau Crescido, passa por um processo de cura tradicional de mais de 3 meses.
CONSUMO
Este produto esteve em repouso numa cura de sal e deve ser demolhado antes de ser consumido.
