Pack 3 Especial Páscoa

NOTA DE PROVA

Celebre a Páscoa com alegria e sabor e receba como oferta uma garrafa de Vinho do Dão 75 Cl. O Pack Especial Páscoa é composto por um Bacalhau Especial Cura Amarela 3,25 kG – 3,5Kg e 500G de Bochechas Islândia.

ORIGEM

ISLÂNDIA

Bacalhau do Atlântico - Gadus morhua

CONSERVAÇÃO

Conservar no frigorífico a uma temperatura entre 0°C e os 7°C, até ser demolhado.

CURA

O Bacalhau Especial Cura Amarela, passa por um processo de cura tradicional de mais de 6 meses.

CONSUMO

Este produto esteve em repouso numa cura de sal e deve ser demolhado antes de ser consumido.

Como demolhar o bacalhau?

CORTE

A aproveitar lombos.

PREPARAÇÃO

Para obter uma posta de bacalhau no ponto, é fundamental que o processo de cozedura seja lento, com a água a uma temperatura constante.

Como cozer o bacalhau?
Outras sugestões de receita

EMBALAMENTO

Calibre cujo peso varia entre 3,25 kG – 3,5Kg. Embalado em caixa de cartão reciclado.