Os Rabos de Bacalhau Islândia são uma ótima opção para dar mais sabor às receitas que não necessitam de postas nobres. O Bacalhau da Islândia Islândia caracteriza-se por possuir um sabor ligeiramente mais intenso, muito apreciado pela sua qualidade e textura.
ORIGEM
ISLÂNDIA
Bacalhau do Atlântico - Gadus morhua
CONSERVAÇÃO
Conservar no frigorífico a uma temperatura entre 0°C e os 7°C, até ser demolhado.
CURA
Os Lombos de Bacalhau Especial Islândia, passam por um processo de cura tradicional de mais de 3 meses.
CONSUMO
Este produto esteve em repouso numa cura de sal e deve ser demolhado antes de ser consumido.
