O Bacalhau de origem Islândia caracteriza-se pelas suas lascas suculentas com um sabor único, fruto da sua proveniência das águas mais ricas do Atlântico Norte que criam condições de excelência para o habitat do bacalhau.
O Bacalhau Especial Islândia Seleção Chef Diogo Rocha, tem nove meses de cura e destaca-se pelas suas postas mais altas, apresentando um calibre entre 3,5 kg a 3,750 kg.
O produto será entregue em caixa, cortado, de acordo com o método do corte dos lombos.
O Bacalhau deve ser conservado no frigorífico, até ser demolhado.
